La cocina fácil no solo es una forma de ahorrar tiempo, sino también de mantener una dieta equilibrada y deliciosa. Con recetas prácticas y sencillas, puedes disfrutar de platos nutritivos, sin necesidad de complicarte la vida en la cocina. A continuación, te mostramos cómo hacerlo con opciones de comida rápida y saludable para cada momento del día.
Cocina fácil para el desayuno: energía desde muy temprano
Pues bien, comenzar el día con un buen desayuno es fundamental. Por ello, puedes preparar desayunos saludables y deliciosos en muy poco tiempo.
Smoothie verde energético
Por ejemplo, un smoothie verde es una opción rápida y nutritiva para comenzar tu día con energía.
Los ingredientes son:
- 1 plátano.
- 1 taza de espinacas frescas.
- 1/2 taza de yogur griego.
- 1 taza de leche de almendras.
- 1 cucharada de miel.
Preparación:
- Para iniciar, coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Luego, licúa hasta obtener una mezcla suave.
- Por último, sirve y disfruta.
Este smoothie es perfecto para esos días en los que necesitas un impulso extra de energía. Además, puedes personalizarlo y añadir tus frutas y verduras favoritas.
Cocina fácil para el almuerzo: platos rápidos y nutritivos
El almuerzo puede ser sencillo y delicioso. Con la cocina fácil, puedes preparar platos rápidamente, además, te mantendrán satisfecho y lleno de energía.
Ensalada de quinoa y vegetales
La quinua es un superalimento que se cocina rápido y es muy versátil. Por ejemplo, esta ensalada que te mostraremos enseguida es ideal para un almuerzo ligero y saludable.
Los ingredientes son:
- 1 taza de quinoa cocida.
- 1 pepino picado.
- 1 tomate grande picado.
- 1/4 de cebolla morada picada.
- 1/2 taza de maíz.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Jugo de 1 limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Primero, mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
- Luego, aliña con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
- Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador para más tarde.
Esta ensalada es fresca y está llena de sabor, perfecta para un almuerzo en casa o para llevar al trabajo.
Cocina fácil para la cena: recetas ligeras y sabrosas
Después de un largo día, lo último que quieres es pasar mucho tiempo en la cocina. Aquí es donde la cocina fácil se convierte en tu mejor aliada para preparar cenas ligeras y deliciosas.
Sopa de tomate y albahaca
Las sopas son una excelente opción para una cena ligera. Así que, toma nota de los ingredientes de esta sopa de tomate y albahaca. ¡Es reconfortante y muy fácil de hacer!
Los ingredientes son:
- 4 tomates grandes.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 taza de caldo de verduras.
- 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Primero, pica los tomates, la cebolla y el ajo.
- Segundo, en una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Tercero, añade los tomates y cocina hasta que se ablanden.
- Cuarto, agrega el caldo de verduras y deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Quinto, licúa la mezcla hasta obtener una sopa suave.
- Sexto, añade las hojas de albahaca, sal y pimienta al gusto.
Esta sopa es perfecta para una cena ligera y saludable, ideal para relajarte después de un día agitado.
Cocina fácil para ahorrar tiempo en la semana
Entendemos que preparar comidas con anticipación es una excelente manera de mantener una dieta saludable sin pasar mucho tiempo en la cocina cada día. Por esta razón, te mostramos una práctica receta y ahorres tiempo.
Pimientos rellenos de arroz y frijoles
Además de otras recetas deliciosas, te mostraremos estos pimientos rellenos. Son fáciles de preparar y se conservan bien en el refrigerador.
Los ingredientes son:
- 4 pimientos rojos.
- 2 tazas de arroz integral cocido.
- 1 taza de frijoles negros cocidos.
- 1 lata de tomates triturados.
- 1 cebolla picada.
- 1 cucharadita de comino.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Inicia precalentando el horno a 180 °C.
- Enseguida corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas.
- Luego, en un bol grande, mezcla el arroz, los frijoles, los tomates, la cebolla y el comino.
- Posteriormente, rellena los pimientos con la mezcla.
- Para finalizar, coloca los pimientos en una bandeja y hornea durante 30 minutos.
Divide los pimientos rellenos en porciones y guárdalos en recipientes herméticos para tener almuerzos o cenas listas para varios días, es lo que se conoce como batch cooking.
Cocina fácil para el postre: dulces saludables y rápidos
Ahora bien, no tienes que renunciar a los postres para mantener una dieta saludable, por ejemplo, puedes preparar dulces deliciosos y nutritivos en poco tiempo.
Bolitas de avena y coco
A continuación, te mostraremos estas bolitas de avena y coco; son perfectas para un antojo dulce. Además, son fáciles de hacer y no requieren horneado.
Los ingredientes son:
- 1 taza de avena.
- 1/2 taza de coco rallado.
- 1/4 de taza de miel.
- 1/4 de taza de mantequilla de maní.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación:
- Primero, en un bol, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Segundo, forma pequeñas bolitas con la masa.
- Tercero, refrigera durante 30 minutos antes de servir.
Estas bolitas son un postre saludable que puedes disfrutar sin culpa.
En resumen, la cocina fácil te permite preparar comidas deliciosas y nutritivas sin complicaciones. Ya sea que necesites un desayuno rápido, un almuerzo saludable, una cena ligera o un postre dulce, hay opciones para todos los gustos y horarios. Por eso, ¡anímate a probar estas recetas y descubre lo fácil que es mantener un estilo de vida saludable!
Referencias bibliográficas
- García-Orea Haro, B. (2021, 7 de octubre). Las recetas de Blanca: Todo se cocina en el intestino.
- Aguirre, F. (2022, 13 de abril). Cocina sana en un plis plas para toda la familia.
- Lambert, R. (2022, 15 de septiembre). La ciencia de la nutrición: Conoce los falsos mitos de las dietas y aprende a comer bien para tener una vida.
