La importancia de los desayunos saludables para niños
Los buenos hábitos alimenticios son importantes en cualquier momento de la vida, más aún cuando se trata de la infancia. Como bien sabemos, todo comienza en el hogar, donde nuestros niños pueden aprender a consumir comida saludable y realizar actividad física regular (Moreira et al., 2018). Por eso, en este espacio te ofrecemos deliciosas opciones de desayunos saludables para niños.
La importancia de los desayunos saludables para niños
Para muchos, el desayuno es la comida más importante del día. Esto es especialmente cierto durante la infancia. Una alimentación saludable puede ayudar a prevenir la malnutrición (Moreira et al., 2018). Esto, definitivamente, contribuirá a optimizar la salud en la edad adulta.
Un buen desayuno para los pequeños debe aportar entre 20 y 25% de las necesidades energéticas diarias. Además, este debe contener nutrientes como fibra, calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc y yodo (López-Sobaler et al., 2018).
Deliciosas recetas para preparar desayunos saludables para niños
Si tu meta es lograr que tus pequeños adquieran hábitos saludables, lo mejor es involucrarlos en su alimentación. Para empezar, deben participar en la selección de los platillos que van a consumir. También puedes involucrarlos en la compra de los alimentos y en su preparación, con tareas sencillas y bajo tu supervisión. Verás que, cuando disfruten de los resultados de su propio esfuerzo, pondrán más empeño y dedicación (Moreira et al., 2018; López-Sobaler et al., 2018).
Prueba con estas recetas de desayunos saludables para niños que hemos seleccionado especialmente para preparar en familia.
Rollitos de jamón y aguacate
Este sencillo platillo puede ser conveniente cuando hay poco tiempo para preparar el desayuno. Tan solo necesitas:
- 4 tortillas de harina integral.
- 1 aguacate.
- 4 rebanadas finas de jamón de pavo.
- Sal y pimienta.
- Tomate en rebanadas.
- 4 cucharadas soperas de queso cheddar rallado, bajo en grasa.
- Lechuga.
Para empezar, corta el aguacate a la mitad, retira el hueso y muélelo con un tenedor. Calienta una tortilla y, una vez caliente, agrégale el queso rallado. Encima del queso, agrega una rebanada de jamón y una capa de aguacate.
Ahora, haz un rollito con los ingredientes sobre la tortilla y corta en trocitos del tamaño de un bocado. Por último, sirve los rollitos acompañados con un poco de tomate y lechuga.
Hot cakes de avena estilo pan de zanahoria
Hot cakes y desayunos saludables para niños son conceptos que no siempre van juntos. Sin embargo, aquí hacen una pareja perfecta. Con esta receta puedes disfrutar de una mañana tranquila en familia. Necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas.
- 1 huevo.
- ½ zanahoria rallada.
- 5 mitades de nuez.
- 1 taza de leche de tu preferencia.
- ½ cucharadita de polvo para hornear.
- 2 cucharadas de arándanos deshidratados o pasas.
- Queso cottage.
- Mermelada reducida en azúcar.
- Aceite de coco.
- Canela al gusto.
- Vainilla.
Licúa la avena, el huevo, la canela, la vainilla y el polvo para hornear con la leche. Luego, vierte la mezcla en un recipiente junto con la zanahoria, la nuez picada y las pasas. Deja reposar durante 5 minutos.
Utiliza la mezcla para formar los hot cakes en una sartén caliente con una cucharadita de aceite de coco. Finalmente, sirve con una cucharadita de queso cottage y un poco de mermelada reducida en azúcar.
Tostada de yogur, otro de los desayunos saludables para niños
Si buscas preparar algo diferente para salir de la rutina, te sugerimos esta opción. Solo necesitas:
- 1 huevo.
- ½ taza de yogur griego natural sin azúcar.
- 4 tajadas de pan integral.
- Fruta de tu elección.
- 1 cucharadita de miel natural.
- Canela al gusto.
Bate el huevo con el yogur y la canela. Si lo deseas, puedes endulzar un poco la mezcla. Después, usa el dorso de una cuchara para aplanar un poco el centro del pan, para que quepa más mezcla. Rellena con el yogur y decora con la fruta picada que prefieras. Hornea durante 15 minutos a 190 grados ¡y listo!Con estas deliciosas recetas de desayunos saludables para niños, seguramente te será más sencillo inculcar hábitos que promuevan una correcta nutrición para tus pequeños. Si te preocupa que aprendan a consumir alimentos para subir las defensas, recuerda involucrarlos en cada paso del proceso.
Referencias bibliográficas:
López-Sobaler, A. M.; Cuadrado-Soto, E.; Peral-Suárez, Á-; Aparicio, A., y Ortega, R. M. (2018). Importancia del desayuno en la mejora nutricional y sanitaria de la población. Nutrición Hospitalaria, 35(ext.6), 3-6. https://dx.doi.org/10.20960/nh.2278
Moreira, D. C.; Rodríguez, V. P.; Mera, J. P.; Medranda, R. G.; Medranda, F. J., y Avendaño, G. C. (2018). Factores de riesgo más relevantes en el aumento de obesidad infantil. RECIAMUC – Revista científica de investigación actualización del mundo de las ciencias, 2(4), 24-40. https://www.reciamuc.com/index.php/RECIAMUC/article/view/220
